IL PAPERO – The italian food style

Nació en 2016 gracias a su fundador y CEO, Giorgio Bontempi,que después de haber creado la exitosa marca de helados «Panna & Fragola»,decidió lanzar al mercado una nueva marca, «Il papero», que reúne concepto de la heladería artesanal con pizza de corte, dos conceptos que expresan toda la «italianidad» en un solo negocio.
«La aportación de las pizzas de corte aumentó la rentabilidad negocio de forma muy importante, lo que nos permitió cubrir franjas horarias en las que el helado no tenía mucha venta, optimizando al máximo los gastos de empleados, que son el más alto en un negocio. Con esta simple frase, Giorgio nos explica cuáles son los motivos de la creación de la marca.

LOS HELADOS

Los helados «Il Papero» se elaboran a partir de una antigua receta tradicional de Giuseppe, el abuelo de Giorgio Bontempi, nuestro maestro heladero italiano.
Elaborados con materias primas de altísima calidad, gracias a la textura conseguida, nos permite clasificar como un helado gourmet.

Muy atractiva para los clientes es también su presentación en tarrina con el estilo «montaña», cuidando los mínimos detalles para que sea más vistoso y espectacular, de forma que capte el interés y la curiosidad del mayor número posible de personas.
Pensado para todas las carteras y también para los que necesiten cuidarse gracias a la línea sin azúcar, elaborada con base de stevia y la línea de fruta, sin grasas y sin lactosa, elaborada solamente con fruta natural. También disponemos de línea sin gluten, apta para celiacos.

LAS PIZZAS

Su masa, de elaboración artesanal y con levedación controlada,se distingue de otras marcas del mercado por ser crujiente y de muy fácil digestión.
Así como los helados, su presentación está cuidada en todos los detalles para capturar el interés y la curiosidad de todo el mundo, desde del formato elegido por su exposición al público, de 60×40 cm. con este formato, coloreado con nuestros ingredientes de primerísima calidad y seleccionados por nuestros profesionales, nuestras pizzas van a ser el producto estrella a los que nadie querrá renunciar.

PRODUCCIÓN

Tanto los helados, como las masas de pizza, se elaboran en nuestros centros de producción  y se entregan al franquiciado directamente en su tienda a través de una empresa colaboradora nuestra. Esta empresa se ocupa de logística de congelado y  tiene una presencia capilar en toda la Península Ibérica.

PROCESO DE VENTA

El franquiciado se formará con todos los conocimientos necesarios sobre la gestión del  punto de venta, a partir del conocimiento del producto, la decoración de las pizzas, análisis de puntos críticos, etc.

El proceso de venta se controla tanto de forma remota a través de aparatos informáticos  como con visitas periódicas realizadas por nuestra empresa mediante un equipo de auditores, que se responsabilizarán de que se respete por completo todos los pasos que aparecen en el manual de procedimientos de «Il Papero» y que durante sus visitas, ayuden al franquiciado en resolver todas las dudas que puedan surgir y que al mismo tiempo corrijan los posibles errores de gestión que puedan aparecer.

MARKETING

Il Papero desarrolla varias acciones para generar imagen de marca y potenciar las ventas de sus unidades de negocio.
Disponemos de una página web genérica que se actualiza periódicamente, tenemos presencia en las redes sociales, con perfiles activos en Facebook, actualizado diariamente por nuestros profesionales.
Se harán fuertes campañas de publicidad en la prensa, la televisión,carteles y folletos informativos o promocionales.

IMAGEN CORPORATIVA

La imagen corporativa ha sido cuidada hasta los mínimos detalles por parte de nuestros profesionales.
Un manual de marca recoge todos los detalles sobre el procedimiento, incluyendo folletos, cartelería y otros materiales.


CIFRAS

Fecha de la creación de la empresa: 2007
Inicio de expansión Il Papero: 2017
Inversión inicial: Desde 85.000 €
Importe de entrada: 10.000 €
Royalty: 3%
Importe publicidad: 2%
Zona exclusiva: Si, pocos locales y bien situados par agarantizar el mayor beneficio para el franquiciado

Población mínima: 40.000 habitantes. zona de tránsito , zona turística o centros comerciales

Superficie mínima: local 40 m2, isla 18m2

Perfil del franquiciado : Emprendedor con aptitudes comerciales

NUESTRAS VENTAJAS

  • Compromiso con el franquiciado, apoyándolo en el desarrollo de cada tienda, con formación, atención y herramientas continuas para el éxito
  • Producto único y super rentable
  • Alta margen bruto sobre las ventas
  • Alta calidad del helado y de las pizzas
  • Formación completa del franquiciado a través de nuestros profesionales
  • Maquinaria de última generación
  • Proyectos de tiendas personalizadas según la exigencia, diseñadas directamente por nuestros técnicos, con sistemas tecnológicos y
    computarizado.
  • Apoyo técnico y comercial durante toda la vigencia del contrato.
  • Plan de marketing
  • Eliminación de la estacionalidad del negocio
  • Rápida recuperación de la inversión
  • Centro de compras e informatización del proceso.

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